看似簡單的雞公煲加盟,也有諸多套路,你要小心這些問題

來源:原創 時間:2019-11-11 17:12 作者:丝瓜视频app下载 閱讀141

餐飲行業是發展好,人人都想分一杯羹。可知,當所有人都想從一塊蛋糕上分食時,就可能導致有的人連邊都摸不著,而有的人則抱著一大塊蛋糕眉飛色舞。就拿雞公煲來說,人人都覺得這是一鍾特色美食,成本小,收入高,卻不知開一家雞公煲店也麵臨很多問題,一不小心開店就入了套路,血本無歸,聞之色變。

其一,注意選擇

這年頭,隻要上網搜雞公煲加盟就能得到不同品牌的加盟網站,咋看之下沒什麽不同,其背後的實力,品牌,口碑,技術,味道,管理都不一樣。選擇時要多進行對比,綜合性參考,最後選擇有實力,有品牌,合適自己管理的加盟店。

其二,注意運營

一家好店少不了口味和運營,若店鋪隻注重胃口,忽視運營,店鋪到最後也會死掉,所以如何運營好一家雞公煲店是非常值得注意的問題。從目前來看通過發傳單、代金卷、打折、舉行活動、聯名、新媒體等方式,是運營一家店鋪的常見方式,具體采用哪種還要視情況而定。

其三,學會控本

丝瓜app成人說“利潤 = 收入— 費用”,這個費用就包含了成本支出。試想一家店成本都高於收入,那麽它的盈利從何而來?一份雞公煲成本看起來才幾塊,但人工成本,食材成本增加,雞公煲成本也會由幾塊上升到十塊,直接導致收入利潤降低,所以開店一定要學會控製成本,每月都要核對成本和收入的差額。

其四,注意風險

雖說開一家雞公煲的風險肯定比開一家火鍋店來的低,但一些突發因素也會導致店鋪關門大吉的,比如說:房東突然漲租、政府拆遷、出現雞瘟、同行惡性競爭等等。在規劃店鋪之初就要考慮風險問題,隨時做好遇到風險的準備,以備不時之需。

其五,講究服務

現代餐飲服務也是店鋪活下去的重點,對很多人而言,除了那種十幾年,二十幾年的老店外,一家新開或才開幾年的店鋪,若服務不到位,一定不會去第二次,所以服務是決定回頭客的重要因素。特別像雞公煲這種小食店,開店之初服務就很差,基本上活不過半年就會倒閉。

以上幾點,都是開一家雞公煲加盟店需要注意的,特別在運營,成本,風險這三塊要著重注意。任何成功都不是大風吹來的,隻有努力再努力才能獲得成功,希望各位投資者能夠馬到成功,普及泰來。

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